14 février 2016

Saint Valentin .....

  Une petite gourmandise !                                                        mon dessert Maison, un Tiramisu aux spéculos                                     Bonne soirée et douce nuit.  
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07 septembre 2015

Délice de fin d'été !

Bonsoir les amies, Que c'est bon ! Un petit déjeuner avec du pain grillé, un peu de beurre, une confiture "maison",  un jus de fruit et un thé ou un café.  C'est Parfait pour démarrer une bonne journée. Aussi comme chaque année ( c'est un rituel ), nous allons cueillir des mûres sauvages et au bout de quelques heures,  avec quelques griffures sur les mains, les bras et les jambes ( AIE !!! les épines ), nous rentrons avec notre récolte ( 5 kg  cette année )) afin de préparer une délicieuse confiture.   ... [Lire la suite]
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08 juin 2015

CLAFOUTIS DE SAISON !

  Bonjour les amies,  Pour changer un peu,  je partage avec vous un petit dessert; comme c'est la saison des cerises,  j'ai eu envie de préparer un clafoutis. C'est une recette de grand-mère qui se prépare facilement, en plus ce clafoutis est délicieux, mi crémeux mi biscuit. (Je n'aime pas le clafoutis flan).  Voici la recette  de Mamie Anna                                               ... [Lire la suite]
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22 janvier 2015

Brioche des rois !!!!!!

Bonsoir les amies ! Depuis des annnnnnnnnées,  je teste et je re......teste des recettes de brioche des rois.  Une bonne brioche doit être moelleuse, légèrement sucrée, bien parfumée  le secret ?  le temps de repos et la cuisson. En fait, il faut préparer la pâte LA VEILLE et surtout  la mettre au frigo UNE NUIT.  (il faut être patient).  Je réalise la pâte à la machine à pain SANS CUISSON  (programme  8-pâte à pâte) 2 fois  23 mn .  Vous pouvez aussi la préparer dans la cuve... [Lire la suite]
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20 janvier 2015

Un dimanche gourmand !

  Difficile en ce mois de janvier de passer à côté de la tradition de la galette des rois, surtout quand on est gourmand. Aussi ce dimanche,  j'ai réalisé une couronne briochée;  il faut dire que c'est celle que je préfère et elle a  beaucoup de succés. Voilà la pâte après une nuit au frigo                                     la brioche à la sortie du four                 ... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

PETITE GOURMANDISE

 Bonjour les amies, Je ne vous l'ai pas dit, je suis TR.......E.........S gourmande, rien à voir avec la couture ni le bricolage, mais j'adore les gourmandises et en cette période il n'en manque pas. Aussi entre 2 points à la machine, j'ai réussi à faire des petites orangettes confites; là, elles sont en train de sécher ensuite je les tremperai dans du chocolat (au lait pour moi) parce que je n'aime pas le chocolat noir. J'adOre le praliné au lait.  Je veux bien les partager avec vous. Enfin............. un petit peu. ... [Lire la suite]
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28 septembre 2013

GELEE D'AZEROLES....................

Bonjour à toutes, Le temps est venu de vous parler de cette fameuse gelée d'azeroles. Tout d'abord, l'azerolier est un arbre que l'on trouve dans les régions méditerranéennes, dans la garrigue, en bordure des vignes, en lisière des champs. Quand arrive l'automne (sept. oct.), l'arbre se pare de grappes de fruits rouges gros comme des cerises. En ce moment, les azeroles sont mûres à point pour la confiture ou la gelée.  Allez, à la cueillette....... mais attention aux épines!!!!!!!!!!!  Objectif : remplir le... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

Petit déjeuner matinal

Coucou les amies, Toujours grand beau temps, il faut en profiter et ce matin pour la première fois depuis très longtemps, j'ai pris non!!! nous avons pris le petit déjeuner sur la terrasse mi ombre, mi soleil, avec un petit vent marin et c'était très agréable. Thé, café, pain grillé, beurre et gelée d'azeroles ont composé ce petit déjeuner.  Une délicieuse gelée d'azeroles "maison" que je fais depuis de nombreuses années vers le mois d'octobre. Il est encore trop tôt pour vous en parler.     ... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Anniversaire *********

Bonsoir, Ce soir j'ai envie de vous montrer quelques photos : La première : un panier de crudités que j'ai composé dernièrement pour le buffet d'anniversaire des 40 ans de mon grand fils;  la deuxième : une grappe de raisin ( acrylique sur chassis 60x80 ) et des grappes confectionnées en papier Canson pour décorer la salle. Evidemment, tout ceci est fabriqué de mes petites mains.                      C'est tout pour ce soir............ un peu court me direz-vous.... [Lire la suite]
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